Demerara Zucchero di Canna 500 gr.

€1,75

Demerara - zucchero di canna in cristalli dalle Mauritius da 500 gr.

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Questo zucchero Altromercato è uno zucchero grezzo o semiraffinato; è ottenuto dal succo della canna da zucchero concentrato per evaporazione dell’acqua e succesiva critallizzazione. Ha colore dorato, aspetto cristallino e brillante e un ricco aroma dovuto alla presenza di melassa che “avvolge” i cristalli, piacevolmente croccanti e dal delicato sapore caramellato. Ideale per dolcificare il caffè, con cereali, frutta e yogurt e nella preparazione di torte, biscotti e glasse per dolci.

Demerara è interamente prodotto e confezionato nell’ Isola Mauritius. Cinque cooperative di piccoli produttori lavorano le canne da zucchero e la inviano a due zuccherifici dove avviene la produzione; succesivamente Craft Aid, una organizzazione locale non profit, si occupa del confezionamento direttamente in loco dando lavoro a persone disabili e ad altri soggetti in grave difficoltà economica. Questo conferisce un elevato valore aggiunto al prodotto e permette alle cooperative di sviluppare i progetti sociali con il premio Fair Trade. L’esportazione avviene tramite Mauritius Sugar Syndicate (MSS).

Per avere maggiori informazioni o per ordinare questo prodotto prego di contattarci a info@warawara.it