Noci dell’Amazzonia Altromercato

Le noci Altromercato: un frutto testimone di biodiverità, una coltivazione rispettosa della coltivazione biologica, uno snack al 100% equo e solidale.
Le noci paranuts   o castanas che arrivano  dall’Amazzonia sono frutti di un gigantesco albero (castaneiras) – alto anche 40 metri – che cresce spontaneamente nella foresta. L’albero rimane produttivo per più di 300 anni e produce tra 40 e 150 chili di noci brasiliane l’anno: le castañas, nel numero di 15-20, si sviluppano all’interno di un grosso frutto simile alla  noce di cocco. Ricchi di proteine, vitamine, oli essenziali, questi frutti costituiscono una parte del regime alimentare di tutte le genti native della foresta amazzonica.

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